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Pikantes

Grundrezept Burger Buns

Grundrezept Burger Buns

Freunde von mir sind auf die glorreiche Idee gekommen, Burger selbst zu kochen. Nicht nur das, sondern auch die Brötchen zu backen und insgesamt alle Speisen selbst zuzubereiten. Ich hab mich natürlich fleißig eingebaut und gemeinsam haben wir wunderschöne Burger Buns gebacken. Ein bisschen stolz…

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Sommerlicher Sweet Potato Salad

Sommerlicher Sweet Potato – Salad

Im Sommer mag ich ja generell eher leichte Speisen und mich auch nicht sehr lang in die Küche stellen. Süßkartoffeln sind (gerade weil sie schnell fertig gekocht sind) mein All-Time-Favorite Gemüse und ich könnte sie in allen Variationen verputzen. Egal ob als Fries, gefüllt oder…

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Spargelrisotto

Klassisches Spargelrisotto

Der Frühling kommt wie immer mit Bärlauch und Spargel in die Küche. Letztes Jahr habe ich mich dem Bärlauch mit einem Rezept zu Bärlauchtascherln mit Tomatensauce gewidmet. Heuer lege ich mehr Fokus auf Spargel und werde dich hier mit 3 köstlichen Gerichten dazu überraschen. Wenn…

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Pita

Leftover Rezept | Vegetarisch gefüllte Pita

Bevor der Gentleman und ich für das Wochenende verreisen, muss ich immer den Kühlschrank ziemlich leeren. Zumindest alle verderblichen Zutaten verkochen und daraus ein Gericht zaubern, dass schnell gemacht und dabei gut schmeckt. Nicht immer ein ganz leichtes Unterfangen. Letztens überkam mich sooooo die Lust…

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Kürbisrisotto

Kürbisrisotto

Der Herbst im Teller Holla die Waldfee, das ging jetzt schnell. Auf den heißen Altweibersommer mit 29°C folgt am nächsten Tag der Herbst mit 20°C und Regen. Aber das bedeutet: Kürbisrisotto! Für alle die es nicht wissen: mein Papa ist der Spitzenkoch meiner Familie (Mama…

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Kürbis-Gnocchi

Herbstliche Kürbis-Gnocchi

Mmmh es duftet so herrlich nach Herbst! Ab jetzt darf ein Kürbis auf der Speisekarte nicht mehr fehlen. Egal ob gebraten, gekocht, gegart oder püriert – um das Feldgemüse kommt man einfach nicht mehr herum. Um den Herbst mit der italienischen Küche zu verbinden, habe…

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