Schoko Maroni haben sich heuer in meinem Kopf festgesetzt. Da ich sie aber sooo teuer finde, wollte ich sie dieses Jahr auch selbst herstellen. Und welcher Tag könnte sich dafür besser eignen, als der Hl. Martins-Tag? Nicht nur Gansl, sondern auch Maroni sind heute hoch…
Es gibt ein neues Rezept aus dem Casa Pipifein! 👌🏻 Endlich habe ich die Zeit gefunden und mich an Nussschnecken herangewagt. Also der spannendere Bruder von Zimtschnecken. Aber nicht nur das: Ich bin ein bisschen faul und habe deshalb einen Nussschnecken-Kuchen mit Frischkäse-Zitronenfrosting daraus gemacht.…
Dieses Gericht hat mich Nerven gekostet! Aber nicht wegen der Zubereitung (die ist, wie bei all meinen Rezepten, relativ easy), sondern der Grund, warum ich es improvisieren musste. Kürbisravioli mit Salbeibutter sind mein guilty pleasure. Im Herbst 2015 hatte Vapiano die glorreiche Idee, Kürbis in…
Obst und Risotto – kann das funktionieren? Ich sage JA! Die süßen Noten der Traube gepaart mit dem würzigen Risotto ergeben eine unglaublich interessant und intensive Geschmacksexplosion. Aber schließlich isst man ja auch Milchreis mit Obst – warum dann nicht Risotto? Das Traubenrisotto habe ich…
Ich liebe Pumpkin Spice! Eigentlich hat sich meine Liebe zu dem Gewürz mit meinem ersten Starbucks Pumpkin Spice Latte entwickelt und mich seither beschäftigt. 2018 habe ich schon mit meiner Pumkin Spice Gewürzmischung eine Eiscreme kreiert – heuer liegt es eher an der klassischen Dessert-Variante,…
Ich liebe Cheesecake! Die cremige Konsistenz, den crunchy Boden und alles in allem der ideale Kuchen für Zwischendurch. Was ich aber gar nicht ausstehen kann, ist der Geschmack nach Ei. Und weil in den meisten Cheesecake-Rezepten mindestens 3-4 Eier enthalten sind, habe ich mich auf…
