Mir war heute einfach nicht danach, süße Kekse zu machen. Nachdem ich in den letzten Wochen Non-Stop Vanillekipferl, Amaretti, Pralinen und Sonstiges gebacken habe, brauchte ich ein wenig Abwechslung. Tomaten-Oliven-Kekse kommen hier wie gerufen. Statt Zucker gibt es Käse und Salz, statt Schokolade kommen Oliven…
Ihr habt richtig gelesen! Banana Bread Muffins mit Salted Peanutbutter ist unser Frühstücks-Rezept im Advent und rund um Weihnachten. Das Rezept habe ich abgewandelt von meinem Low Carb Bananenbrot, das kommt nämlich ganz ohne Mehl aus und wird allein durch Nüsse und Eier super flaumig.…
Elias liebt Marzipan! Egal ob als Rohmasse oder verarbeitet, Marzipan ist hier eine große Liebe. Und daher ist er ein großer Fan von Amaretti. Diese italienischen Köstlichkeiten werden normalerweise zum Kaffee serviert, ich habe sie diesmal aber für den weihnachtlichen Keksteller gebacken. Innen wunderbar weich…
Amarena-Pralinen sind ein Highlight. Ich liebe den Geschmack der eingelegten Sauerkirschen und müsste ich mich jemals für eine Eis-Sorte entscheiden, dann wäre es wohl Amarena. Diese Liebe habe ich wahrscheinlich meinem Papa zu verdanken, der hat nämlich auch ein Faible für diese italienische Spezialität. Übrigens…
Elias und ich lieben Amaretto. Das flüßige Marzipan in alkoholischer Form lässt sich einfach wunderbar mit Orangensaft als Amaretto Sour, mit Kakao oder einfach im Essen als Geschmacksgeber verwenden. Amaretto-Pralinen habe ich allerdings vor diesem Winter noch nie probiert. Das werden wir ändern! Auch hier…
Habt ihr die klassischen Kekse schon satt? Ich könnte sie ja ganzjährig essen, aber ich kenne viele, die sich schon im November mit Weihnachtscookies vollessen, dass man dann schließlich nur noch Lust auf andere Süßigkeiten hat. Um die Keksdose ein bisschen abwechslungsreicher zu gestalten, habe…
