Elias und ich lieben Amaretto. Das flüßige Marzipan in alkoholischer Form lässt sich einfach wunderbar mit Orangensaft als Amaretto Sour, mit Kakao oder einfach im Essen als Geschmacksgeber verwenden. Amaretto-Pralinen habe ich allerdings vor diesem Winter noch nie probiert. Das werden wir ändern! Auch hier…
Habt ihr die klassischen Kekse schon satt? Ich könnte sie ja ganzjährig essen, aber ich kenne viele, die sich schon im November mit Weihnachtscookies vollessen, dass man dann schließlich nur noch Lust auf andere Süßigkeiten hat. Um die Keksdose ein bisschen abwechslungsreicher zu gestalten, habe…
Apfel-Karamell-Kekse gehören für mich ab sofort zu den Standard-Weihnachtskeksen. Sie sind soft-baked, im Geschmack angenehm süß und haben die Apfel-typische Säure dabei. Mit dem Finish durch das Apfel-Frosting bekommen diese Cookies einen besonderen Touch. Der Apfel ist ein Winterobst, kann ideal eingelagert werden und hat…
Heuer sind meine Top-Geschenke selbstgemachte Pralinen. Neben meinen Limoncello-Pralinen, Baileys-Pralinen und Spekulatiuspralinen von letztem Jahr, gibt es heuer eine kleine „Advanced“ Version. Denn ich mache nicht nur Bällchen, sondern auch echte gefüllte Pralinen. Den Beginn machen edle Cappuccino Pralinen, mit einem Hauch von Extravaganz. Warum…
Schoko Maroni haben sich heuer in meinem Kopf festgesetzt. Da ich sie aber sooo teuer finde, wollte ich sie dieses Jahr auch selbst herstellen. Und welcher Tag könnte sich dafür besser eignen, als der Hl. Martins-Tag? Nicht nur Gansl, sondern auch Maroni sind heute hoch…
Es gibt ein neues Rezept aus dem Casa Pipifein! 👌🏻 Endlich habe ich die Zeit gefunden und mich an Nussschnecken herangewagt. Also der spannendere Bruder von Zimtschnecken. Aber nicht nur das: Ich bin ein bisschen faul und habe deshalb einen Nussschnecken-Kuchen mit Frischkäse-Zitronenfrosting daraus gemacht.…
