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Spekulatius-Pralinen

Spekulatius-Pralinen | Weihnachtsbäckerei

Nichts schreit mehr nach Weihnachten als Spekulatius (okay, vielleicht Lebkuchen 😉). Mit den Spekulatius-Pralinen kannst du aber definitiv nichts falsch machen – weder als Geschenk, noch beim weihnachtlichen Afternoon-Tea. Glaube mir – ich habe sie im Vorfeld einigen meiner Freunden zum Probieren gegeben und sie…

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Kürbisrisotto

Kürbisrisotto 🎃🍁

Der Herbst im Teller Holla die Waldfee, das ging jetzt schnell. Auf den heißen Altweibersommer mit 29°C folgt am nächsten Tag der Herbst mit 20°C und Regen. Aber das bedeutet: Kürbisrisotto! Für alle die es nicht wissen: mein Papa ist der Spitzenkoch meiner Familie (Mama…

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Pumpkin Spice Latte

#eiszeit | Pumpkin Spice Latte Eis

Dieses Eis gibt es nur im Herbst: Pumpkin Spice Latte Eiscreme! Auch in die Eismaschine kommt nun der Kürbis und seine Freunde. Herbstliche Gewürze wir Nelken, Zimt, Muskatnuss und Piment regen unsere Geschmacksknospen an und stimmen dich auf ein herbstliches Genusserlebnis ein. Das erste saisonale…

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Kürbis-Gnocchi

Herbstliche Kürbis-Gnocchi

Mmmh es duftet so herrlich nach Herbst! Ab jetzt darf ein Kürbis auf der Speisekarte nicht mehr fehlen. Egal ob gebraten, gekocht, gegart oder püriert – um das Feldgemüse kommt man einfach nicht mehr herum. Um den Herbst mit der italienischen Küche zu verbinden, habe…

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