Mermaid Toasts sind jetzt ganz groß im Trend. Ausgehend von London verbreiten sich die süßen, bunten Toasts in der ganzen Welt. Besonders auf Instagram, sind sie ein Unterwasserwelt – Hingucker im Feed. Die Toast sind eigentlich recht unspektakulär, was die Herstellung betrifft. Man nimmt als Topping, was Spaß macht und lecker schmeckt. Egal ob man nun Früchte oder Pralinen oder nur Streusel verwendet.
Ich habe euch ein kleines Rezept vorbereitet, dass die Mermaid Toast ein kleines bisschen exklusiver und süßer schmecken lässt. Die ursprüngliche Zubereitung beinhaltet nämlich nur Frischkäse und Lebensmittelfarbe.
Mermaid Toast – Das Rezept
Die Zutaten:
- 1 Frischkäse
- Lebensmittelfarben blau und rot, Glitzerstreusel
- Birkenzucker
- 1 Tasse Himbeeren
- 1 Tasse Heidelbeeren
- Zuckerstreusel
- Toast
- Pralinen
Die Zubereitung:
Eine Hälfte des Frischkäse mit den Himbeeren und 2 TL Birkenzucker vermischen. Etwas rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und beiseite stellen. Die zweite Hälfte Frischkäse mit den Heidelbeeren und blauer Lebensmittelfarbe vermischen. Um den optimalen Meeresgrund-Look zu bekommen, sollte man die Masse nicht zu stark vermengen, um am Mermaid Toast die unterschiedlichen Blau-Schattierungen zu bekommen. Kleine Zuckerstreusel-Sterne in etwas Glitzer wälzen und runde Pralinen in 2 Hälften schneiden. Einige Himbeeren mit Glitzer bestreuen.
Das Dekorieren
Jetzt den Toast toasten und bestreichen. Nach Lust und Laune dekorieren. Ich habe dazu Pralinen halbiert um Steine oder Schuppen zu symbolisieren, Glitzersterne als Schmuck oder Seesterne. Himbeeren oder kandierte Hibiskusblüten eignen sich perfekt als Seeanemonen. Als Muscheln und Perlen kann man mit den Zuckerperlen und Rosenblüten dekorieren. Und nur Mehr ist Mehr: um einen sandigen Untergrund zu suggerieren, einfach ein bisschen Glitzer über den ganzen Toast streuen. Tadaaa, fertig ist der Mermaid Toast.
Ich bin sehr verliebt in den Look der Mermaid Toasts. Sie schmecken noch dazu echt lecker, wenn man sie richtig zubereitet. Das Auge isst bekanntlich mit! Außerdem könnt ihr euren Toast-Kreationen tolle Namen wie „Deep Blue Sea“ oder „Arielle’s Jewellery“ geben. Und jetzt nichts wie ran an die Arbeit!
Pipifeine Unterwasser-Grüße,
Sophie