Schon mein Low Carb Geburtstagskuchen war ein wirklicher Glückstreffer. Aber mit der Süßkartoffel-Torte habe ich nun wirklich ein Rezept entwickelt, das perfekt geeignet ist, um es in jegliche Ernährungspläne einzubauen. Die untere Schicht ist ein saftiger Bananen-Nuss-Kuchen, der ganz ohne Mehl auskommt. Das cremige Topping…
Im Sommer mag ich ja generell eher leichte Speisen und mich auch nicht sehr lang in die Küche stellen. Süßkartoffeln sind (gerade weil sie schnell fertig gekocht sind) mein All-Time-Favorite Gemüse und ich könnte sie in allen Variationen verputzen. Egal ob als Fries, gefüllt oder…
Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte, wenn ich keine Zeit und viel Hunger habe, ist das Süßkartoffel Curry mit Reis. Gemeinsam mit Zitrone und Ingwer wird das Curry eine willkommene Abwechslung im Sommer. Es muss schließlich nicht jeden Tag ein Salat sein 😉 Das Rezept – Süßkartoffel…
