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Kärntner Kasnudeln

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Portionen: 26 Portionen
Gericht: Main Course
Küche: Austrian
Ingredients

Zutaten
  

  • 500 g Mehl glattes und griffiges 50/50 gemischt
  • 1 TL Salz
  • 6-8 EL Wasser
Für die Fülle
  • 250 g Kartoffeln mehlig
  • 250 g Bauerntopfen bröselig und fein gemischt
  • 1 TL Salz
  • 25 g Butter
  • 25 g Porree (Lauch)
  • 1 EL Nudlminze