• 200 g Mehl universal
• 60 g Kokosraspeln
• 1 Ei
• 80 g Staubzucker
• 5 EL Olivenöl
• 150 ml Naturjoghurt
• 100 ml Orangensaft
• 3 EL Kokoslikör (Malibu / Batida de Coco)
• 1 Prise Salz, Vanille, Natron
• 1/2 Pckg Backpulver

Mango-Creme

• 200 g Mango püriert
• 150 g Weiße Schokolade geschmolzen
• 50 ml Schlagobers
• 3 Pckg Sahnesteif
• 200 g Mascarpone
• 50 g Griechisches Joghurt 10% Fett
• 3-5 EL Staubzucker

Deko

• Kokoschips
• Weiße Schokolade Plättchen