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Valentine's Day Cupcakes | Himbeer-Vanille und Schokoladentraum

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Zubereitungszeit 45 Minuten
Back-Zeit 4x 20 Minuten
Gericht Dessert
Küche American
Portionen 90 Mini-Muffins

Kochutensilien

  • Muffins-Backblech Mini oder Normal
  • Spritzbeutel + Sterntülle

Zutaten
  

Himbeer-Vanille-Cupcakes

  • 250 g Mehl universal oder glatt
  • 150 ml Milch
  • 100 g Butter weich
  • 130 g Zucker
  • 2 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 250 g frische Himbeeren
  • 2 Msp. Vanille
  • 1 Prise Salz

Himbeer-Mascarpone-Creme & Topping

  • 125 g frische Himbeeren
  • 200 g Mascarpone
  • 3 EL Staubzucker
  • 2 Msp. Vanille

Schokoladentraum Cupcakes

  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 3 EL Butter
  • 100 g Zucker
  • 3 EL Kakaopulver
  • 80 g Dunkle Schokolade gehackt
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Vanille, Salz

Schoko-Buttercreme

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 200 g Butter weich
  • 250 g Staubzucker
  • 2 EL Kakaopulver
Keyword Cupcake, Himbeer, Muffins, Schokolade, Valentinstag