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Klassisches Spargelrisotto

Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Arbeitszeit 1 Std.
Gericht Main Course
Land & Region Italian
Portionen 2

Zutaten
  

  • 250 g Risotto-Reis (Arborio, Vialone oder Carnaroli)
  • 500 g Spargel
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 1/4 Zitrone (Saft)
  • 1/2 L Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Brauner Zucker
  • Butter
  • Salz, Pfeffer, Oregano
  • Suppenbrühe
Keyword Risotto, Spargel