• Die Paprika waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und Achteln. Die einzelnen Zwiebelschichten in Öl in einer Pfanne anbraten und die Paprika dazugeben. Anbraten, bis das Gemüse nicht mehr knackig ist. 
• Den Feta in Würfeln schneiden und in eine extra Schüssel geben. Währenddessen das Pita-Brot im Backofen oder Toaster kurz erwärmen. 

Für die Curry-Sauce:

• Die Ananas-Scheibe ganz klein schneiden und zusammen mit dem Curry-Pulver in das Naturjoghurt einrühren. Zum Abschmecken ein bisschen Salz, Pfeffer und eine Prise Zitronenthymian verfeinern.